کد مطلب:219566 شنبه 1 فروردين 1394 آمار بازدید:154
فیتامین الفولیک
یتلف بالطبخ بنسبة (90 - 50 درصد)
1 - من مصادره:
القمح - السبانخ - الملفوف - الكبد - الكلیة.
2 - منافعه:
یزاد استهلاكه عند المرأة الحامل الی (8 ملغ یومیا) و كذلك عند الاسهال و اضطرابات الهضم و كثرة وجود الدیدان - و بعد تناول أدویة الصراع.
3 - نقصه:
یؤدی الی تلف تشكل الخلایا فی كافة الأعضاء - فقر الدم - اضطراب نمو العظام والأشعار والأغشیة المخاطیة و لم یلحظ لزیادته أی أثر سلبی.
و فی حالات فقر الدم الخبیث یعطی مع فیتامین (ب 12).
و هكذا، و نظرا لما یحتویه القمح المبرعم من مختلف الفیتامینات والأحماض والمعادن والبروتینات والنشویات، مع توافره طوال أیام السنة و قلة ثمنه، فانه لا غنی عنه و لا سیما للكادحین المثقفین و غیر المثقفین. لا بل و أیضا لمن یتمتعون بالملاءة النقدیة و ذلك لظاهرة التلوث الغذائی العام.
1 - من مصادره:
القمح - السبانخ - الملفوف - الكبد - الكلیة.
2 - منافعه:
یزاد استهلاكه عند المرأة الحامل الی (8 ملغ یومیا) و كذلك عند الاسهال و اضطرابات الهضم و كثرة وجود الدیدان - و بعد تناول أدویة الصراع.
3 - نقصه:
یؤدی الی تلف تشكل الخلایا فی كافة الأعضاء - فقر الدم - اضطراب نمو العظام والأشعار والأغشیة المخاطیة و لم یلحظ لزیادته أی أثر سلبی.
و فی حالات فقر الدم الخبیث یعطی مع فیتامین (ب 12).
و هكذا، و نظرا لما یحتویه القمح المبرعم من مختلف الفیتامینات والأحماض والمعادن والبروتینات والنشویات، مع توافره طوال أیام السنة و قلة ثمنه، فانه لا غنی عنه و لا سیما للكادحین المثقفین و غیر المثقفین. لا بل و أیضا لمن یتمتعون بالملاءة النقدیة و ذلك لظاهرة التلوث الغذائی العام.